Edirne
Trans yağların insanoğlu vücuduna sert fazla ziyanı bulunduğunu anımsatan Üstündağ, bunların gayrisıhhi bulunduğunu belirttiği AA muhabirine, "Trans yağlar çoğu kez gıdaların işlenme sürecinde ortaya çıkan yağlar ve bunlar maatteessüf fazla aşırı kiloluluğun ve diyabet hastalığı hastalığının gelişmesinde ulama verici ajanlar durumunda. Dolayısıyla esasta hal mamul besinlerden ırak durarak kabil bulunduğu derece natürel gıdalarla beslenmek." sanarak konuştu.
Üstündağ, dimdik ve birinci sınıf birlikte hayat düşüncesince trans yağ içeren besinlerden ırak durulması tavsiyesinde bulundu.
Doymuş yağ kategorisinde bulunan trans yağların mamul gıdalarda bulunduğunu dile getiren ve bu gıdaların cankulağı tüketilmesi icap ettiğini vurgulayan Üstündağ, "Elbette devir hin insanoğlunun paketli gıdalar tükettiği anlamış olur da olacaktır, o devir da şuurlu istihlak fazla önemli. Mutlaka o gıdaların etiketlerini okumalı ve orada yazanların anlamını bile bile mahveden peyda etmek lazım. Tuzun baş döndürücü tüketimi, içki ve sigaranın birlikte mamul gıdaların içindeki ulama maddeleri hakkıyla insanoğlu sağlığını en fazla etkileyen faktörler arasında." ifadelerini kullandı.
Prof. Dr. Üstündağ, insanoğlunun devir süresince sağlığını negatif etkileyen sert fazla faktörle gönül rahatlığı karşıya kaldığını, buna rağmen natürel tagaddi ve hayat anlayışının benimsenmesi icap ettiğini dile getirdi.
Hızlı ve apiko gıdaların yeğleme edilmiş bulunduğu tagaddi şekilleri hesabına anadan görme tagaddi biçimlerinin yeğleme edilmesinin afiyet açısından ehemmiyetli bulunduğunu vurgulayan Üstündağ, şunları kaydetti:
"Sabah birlikte bardak süt, natürel yapılmış peynir, domates ve yeşillikten oluşan kahvaltı hesabına bundan sonra her insanoğlunun bilmiş bulunduğu afiyet düşüncesince negatif şerait haiz gıdalar tüketildiğinde gövde negatif etkileniyor. Dolayısıyla özellikle gençlere öneride mevcut peyda etmek istiyorum, zira onların uğrunda levent boylu seneler var. Bizim anadan görme tagaddi biçimimizden vazgeçmemelerini önemle referans ediyorum. Bir düğürcük yahut poğaça hesabına birlikte kase çorba yahut birlikte kase yoğurt ile haya tüketilebilir. Yumurtanın akında 7 pare esansiyel amino hamız var. Sarısını içindeki birlikte amino hamız bizim günce ihtiyacımızın yarısını karşılayacak C vitamini ve demirden oluşuyor. Dolayısıyla işlenmemiş natürel gıdalarla anneanne ve babaanne gıdalarıyla nemalanmak fazla önemli. Tuzuna özen ederek birlikte kase tarhana çorbası bezdirmek afiyet açısından fazla yarayışlı olur."
