![Kars'ta hanımlar kışlık eriştelerini imece usulüyle hazırlıyor](https://www.megahaber35.com/files/uploads/news/default/karsta-kadinlar-kislik-eristelerini-imece-usuluyle-hazirliyor.webp)
Kars
Kağızman'da iklim sıcaklığının zaman normallerinin üzerinde seyretmesini okazyon bilici kadınlar, şita aylarının vazgeçilmezleri ortada mevcut ve sofralardan kalık etmedikleri erişteyi hazırlamanın telaşını yaşıyor.
Kadınlar, bahçelerinde kurmuş oldukları bölgede evvel erişte hamurunu hazırlıyor. Kıvama mevrut hamur harcını makineden geçirerek incelten kadınlar, hâlâ sonradan otomobil sayesinde keserek ipe diziyor.
Kuruyan erişteleri biriktirerek kapuz alevde kavuran kadınlar, hâlâ sonradan paketleyerek kışın kullanıma apiko duruma getiriyor.
Erişte kesen bayanlardan Yıldız Bingöl, AA muhabirine, havaların soğumasıyla şita hazırlıklarına başladıklarını söyledi.
Kışın bezdirmek düşüncesince nice bilinçlilik yaptıklarını özetleyen Bingöl, "Elma, armut ve Kağızman'da yetişen eksiksiz meyveleri kurutarak şita hazırlığımıza bitmeme ediyoruz. Şimdi de ev hanımları kendisine eriştemizi keserek, mantımızı, testis pilavımızı yaparak hazırlıklarımızı tamamlamaya çalışıyoruz. Herkes öz gereksinimi denli yapıyor. Organik ürünlerimizi kullanıyoruz. İmece usulü hazırlıklarımızı yapıyoruz." diyerek konuştu.