Ordu
Büyükşehir Belediyesi, 1958 senesinde Kemal ve Zeki Yamaner çeşidinden yapılmaya başlanan Ordu tostu düşüncesince "Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün" başlığıyla Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurdu.
Kurum, meydana getirdiği değerlendirmeler kararı Ordu tostunu haziran ayında coğrafi ayraç adına tescilledi.
Coğrafi işaretle şehrin bellik değerlerinden birisi biçimine mevrut ve ismini elan da duyuran Ordu tostu, il dışından da istem almaya başladı.
Altınordu ilçesinde 60 yaşındaki tost ustası Engin Atabeyoğlu, AA muhabirine, tost yapmayı şehrin emektar esnaflarından Kemal Yamaner'den öğrendiğini ve 40 senedir da bu işle ilgilendiğini söyledi.
Tostun Ordu'ya hususi bulunduğunu tamlayan Atabeyoğlu, tostun malzemeleri bulunan sucuk, ekmek, kaşar peyniri peyniri peynirinin hususi üretildiğini tabir etti.
Atabeyoğlu, Ordu tostunun sabahleyin kahvaltısı ve öğlen vakti yemeği adına yeğleme edildiği, günde 100'e DOĞRU tost siparişi aldıklarını anlattı.
Son devirde İstanbul, Ankara ve İzmir kabilinden kentlerden de havale almaya başladıklarına, bu siparişlerin de iyice arttığına dikkati çekici Atabeyoğlu, duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Atabeyoğlu, ilkin içtimai iletişim araçları üstünden kendilerine vasıl gurbetçilerden baş döndürücü ağır havale aldığını belirterek, "Ordu tostuna emniyetsiz uyanıklık var. Biz de bu ilgiye yetişmeye çalışıyoruz." dedi.
Siparişleri kargoyla müşteriye ulaştırdıklarını aktaran Engin Atabeyoğlu, yazları domestik ve ecnebi turistlerin tosta uyanıklık gösterdiğini, bu zamanda satışların 3-4 katına derece çıktığını söyledi.
Türk Patent ve Marka Kurumu çeşidinden Ordu tostunun coğrafi ayraç adına tescillenmesinin mutluluğunu yaşadıklarını kaydeden Atabeyoğlu, "Biz de tescil belgemizi aldık. Büyük birlikte alım çalım ve heyecanla bu işlerimizi hazırlamaya bitmeme ediyoruz." sanarak konuştu.
Tostu her insanın yapabildiğine ancak haz ve kıvamı tutturmanın beceri istediğine ayraç fail Atabeyoğlu, amacının bu lezzeti doğacak nesillere en güzel halde aktarma etmek bulunduğunu belirtti.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ise Ordu tostunun şehrin gastronomi dalında markası biçimine geldiğini kaydederek, bu lezzetin tescillenmesinde alın teri dökenlere teşekkürname etti.
Ordu'da tostun baş döndürücü tüketildiğini dile getiren Toparlak, sonuç senelerde bu lezzete il dışından mevrut taleplerin de arttığını laflarına ekledi.