Adanalı Fahri Aslan, başçavuş şekilde fariza yaparken 2006 senesinde geçirdiği ilçe kararı ödev malulü şekilde mütekait oldu. Aslan, elan sonradan Seyhan ilçesi Baraj Caddesi'nde ortak atlatmak fırını işletmeye başladı. Geçirdiği ilçe kararı ise etibba çeşidinden Aslan'ın parafin atlatmak yemesi yasaklandı. Aslan, 2016 senesinde Kastamonu'ya ortak görüşme düşüncesince gittiğinde siyez unundan mamul atlatmak yedi. Yediği atlatmak namına tek dokunca vermeyince unu Adana'ya getirmiştir ve öz fırınında siyez pidesi yaptı.
Sosyal medyadan da tanıtımını işleyen Aslan, kalan talep kararı önceki haftada 2 gündüz peşi sıra da haftanın gelişigüzel haset siyez pidesi hazırlamaya başladı. Ayrıca Aslan, İstanbul'a da büro açarak siyez unundan lahmacun, kuşbaşılı, kaşarlı ve sucuklu pide üretimine de geçti.
Vatandaşlara siyez unundan muhtelif mahsulat sunmaya etkin Aslan, simit hazırlamaya da başladı. Simidin içine de sadeyağ adına zeytinyağı başkaca da keten ve chia tohumu ekledi. Tanesi 7 liradan günde 150-200 adet satılan simite, saf ürünlere taleple koşut dikkat değişik artıyor.
Fırında işletmecilik işleyen Hadi Demirbağ, yoğunluğun gelişigüzel sabık gündüz arttığını söyledi. Demirbağ, “Daha önceki siyez pideyi Türkiye'ye tanıttık ve demin de siyez simidi yaşama geçirdik. Talep baş döndürücü güzel. İnsanlar baş döndürücü dobra dikkat gösteriyor. Sağlık problemleri bulunan yurttaşlar elan baş döndürücü dikkat gösteriyor. Yeni başlamamıza karşın baş döndürücü dobra ortak dikkat var” sanarak konuştu.
Müşterilerden Sibel Takı ise afiyet sorunları dolayısıyla levent boylu zamandır siyez ekmeği tükettiğini, simit tüketimine de toy başladığını söyledi. Takı, “Ben de glütene erinç duyarlık vardı. Sağlık sorunu bulunan her insana öneririm” ifadelerini kullandı.
Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay