Kilis
Yaklaşık 300 bin dekarlık bölgede zeytin üretiminin yapıldığı Kilis'te rekoltenin az bulunmasına karşın 7 bin titrem zeytinyağı üretimi bekleniyor.
Dünya çapında meydana getirilen yarışmalarda faziletli nitelik ödülü düzlük coğrafi işaretli Kilis zeytinyağı, farklı, yoğun, baharatlı aromasıyla uyanıklık görüyor.
Ağaçlardan zeytinleri topladıktan sonradan kasalara doldurup fabrikalarda yağını çıkaran çiftçiler, bu zaman birinci sınıf verim almanın mutluluğunu yaşıyor.
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, AA muhabirine, zeytin hasadının sonuna yaklaştıklarını söyledi.
Bu sene zeytinde rekoltenin az bulunduğunu tamlayan Özdemir, yaşanmış olan kuraklığa karşın zeytinyağındaki kalitenin erdemli olması ve yağın adalet etmiş olduğu değerde satılmasının çiftçileri kıvançlı ettiğini dile getirdi.
Özdemir, şehirde zeytin istihsal piyasasının 280 bin dekardan 300 bin dekara çıktığını anlatım ederek, "Çiftçilerimiz zeytinden dünyalık kazanmaktadır. 3 kilo kıta zeytinden ortak kilogram, ayrıca 2 kilogramdan ortak kilo zeytinyağı elde fail üreticilerimiz mevcuttur. Yok yılı dediğimiz bu sene zeytinyağı verimi, az rekoltenin farkını kapatmıştır." dedi.
Yurt dışından istem ediliyor
Özdemir, "Polifenol payı baş döndürücü yüksek, hamız payı az olması yağın hem standardını bununla beraber talebini artırdı. Almanya, Katar üzere ülkelerden ilimizden zeytinyağı istem edilmektedir. Birçok arsıulusal zeytinyağı yarışmasında Kilis zeytinyağı altın, tunç madalya aldı. Bunun hesabına Kilis zeytinyağının tescillenmesi de talebi artırdı." sanarak konuştu.
Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat da "yok yılı" bulunmasına karşın bu sene kestirmece 7 bin titrem zeytinyağı elde edeceklerini söyledi.
Organik Zeytin Üreticileri Birliğinin kurulmasıyla zeytin ve zeytinyağının adalet etmiş olduğu değere ulaştığını dile getiren Polat, ortak müddet evvel İstanbul'da İpekyolu Kalkınma Ajansının da desteği ile Kilis zeytini ve yağının tanıtımının yapıldığını anlatım etti.
Yurt içi ve dışından zeytinyağına ilginin arttığını vurgulayan Polat, şunları kaydetti:
"İhracat düşüncesince siparişler aldık. Ocak ve gücük ay aylarında dış satım düşüncesince hazırlıklarımızı yapıyoruz. Birlik adına 300 titrem zeytinyağını ihraç etmeyi düşünüyoruz. Katar, Kanada ve Amerika'ya gönderdik. İran ile görüşmelerimiz var, oraya da sevk durumumuz var. Kilis zeytinyağını gelip tatmaları lazım. Bizim çiftçilerimiz dobra ortak zeytin üretiyor. Elle birleşen zeytinler günce adına getirilip antipatik sıkım yapılıyor."
Çiftçi Bekir Şentürk de 40 dönümde zeytin üretimi yaptığını, 3 kilo zeytinden ortak kilo yağ aldıklarını söyledi.
Zeytinyağı veriminden kıvançlı kaldıklarını tamlayan Şentürk, ilginin ehliyetli ölçüde bulunduğunu dile getirdi.